Рапсовый мёд

Рапсовый мед добывается из нектара  цветов рапса. Это кормовое растение с желтыми цветами, которое славится своими эфирными маслами. Рапс был завезен из Белоруссии, а для России это растение не характерно. Но сейчас эта культура на территории России очень распространена.

Вкус, цвет и структура

В течении суток пчелы могут собрать больше восьми килограммов меда. Рапсовый мед очень густой, быстро кристаллизуется. Он имеет белый или желтоватый цвет и приторно сладкий вкус. Рапсовый мед обладает особо приятным ароматом, плохо растворяется в воде и имеет свойство при длительном хранении быстро закисать. Мед очень густой и быстро превращается в большие белые кристаллы белого цвета еще в ячейках сотов. Рапсовый мед имеет терпкий вкус, который переходит в легкую приятную горечь, немного похожую на горчицу. Необычайно чудесный аромат меда напоминает запах цветов.

В Европе рапсовый мед очень распространен на прилавках супермаркетов. Он продается в разных видах и с разными названиями: весенний, майский, пионерский. За его сильные лекарственные свойства рапсовый мед называют живым. Именно этот мед стал обязательным компонентом лечебных составов европейской медицины. Но при создании лекарственных смесей на воде с примесью рапсового меда следует учитывать то, что он плохо растворяется в воде. Также вместе с другими добавками рапсовый мед используют для употребления в пищу. Но хранить его нужно осторожно, так как он быстро скисает.

Лечебные свойства рапсового меда

Рапсовый мед очень полезное средство для лечения многих болезней. В этом меде повышенное содержание глюкозы- 51%, это положительно влияет на умственную деятельность, на поддержание сосудов головного мозга. В Польше рапсовый мед является традиционным средством для лечения  заболеваний сердца. Для лечения тяжелых признаков заболеваний горла используется мед. растворенный в теплом молоке. Многие специалисты ценят рапсовый мед за его способность выводить из организма тяжелые металлы. Если принимать в теплом жидком виде, то имеет благотворное лечебное воздействие на печень и желчные пути. Также мед быстро усваивается в кишечнике и имеет положительное влияние на весь организм. Высокое содержание бора дает возможность применять данный вид меда в ортопедии для восстановления костных тканей, а также для улучшения деятельности щитовидной железы у женщин во время менопаузы. Рапсовый мед, как и любой другой используется при ожогах для регенерации кожи. Данный вид меда очень ценен по своим полезным свойствам  в медицине и народном применении.