Донниковый мёд(белый мед)

Сам донниковый мёд считается первосортным медом с высокими вкусовыми качествами и приятным ароматом. Сам мед собирается пчелами с мелких пахучих цветков донника (белого или желтого ). Благодаря своим высоким лечебным и питательным качествам пользуется большой популярностью. В США донниковый мед – лидер продаж, он составляет 50—70% от общего количества всех поступающих в продажу медов.

Цвет

Цвет меда зависит от того, с какого донника (белого или желтого) пчелы собирали мед. Как правило этот мед белого или светло-янтарного цвета с очень нежным и приятным ароматом, напоминающим по запаху ваниль. При кристаллизации мед приобретает молочный цвет с кремовым оттенком.

Вкус

Как было сказано выше, мед обладает высокими вкусовыми качествами. Вкус во многом зависит от цветов, с которого пчелы собирали мед. Если сбор производился с желтых цветов, то вкус будет очень мягким и немного горьковатым. А если мед брался с белых цветов, то пробуя мед, Вы почувствуете привкус ванили

Когда собирают

Мед собирается пчелами в июне — августе.

Лечебные свойства

Из-за того что сам по себе донник - лекарственное растение, считается что и донниковый мед обладает специфическими лекарственными свойствами. Он обладает отхаркивающим, противовоспалительным, успокаивающим, мочегонным и болеутоляющим действиями. Особой свойство донникового меда – стимулирование выделения молока у кормящих мам. Мед, собранный с донника, также рекомендуется употреблять при:

• простудных заболеваниях;
• заболеваниях органов дыхания;
• бессоннице;
• головной боли;
• атеросклерозе;
• миозитах (в виде теплых ванн);
• при гнойных ранах и порезах (в виде компрессов с прополисом);
• и многих других болезнях