Акациевый мёд

Когда мы слышим впервые название этого целебного продукта, мы сразу же можем предположить, что собирается он именно с акаций в период их цветения. Как правило, основным местом сбора акациевого мёда является юг России и предгорье Кавказа (только на этой территории можно встретить действительно «чистый» продукт, без примесей).

Рассматривая более подробно, можно уточнить, что пчелы собирают данный сорт мёда с двух типов акации: желтого и белого цвета. Впрочем, хотелось бы отметить, что свойства мёда во многом зависят именно от его происхождения. Если вы видите, что мёд почти полностью бесцветен, значит, он был собран с белой акации. Если же он светло-желтого цвета – это в свою очередь свидетельствует о том, что он собран с желтой акации.

Вкусовые свойства данного сорта мёда, как и его запах, могут вас приятно удивить. Акациевый мёд напрочь лишен медовой горечи, которую вы можете почувствовать, пробуя другие сорта.

Касаясь других отличительных черт данного сорта мёда, можно выделить его способность долгое время не сахариться, он может находиться в жидком состоянии до года, после сбора на пасеках. Высокое содержание фруктозы позволяет акациевому мёду быть наиболее подходящим для детского питания или же для употребления в пищу больными диабетом. Акациевый мёд способствует улучшению пищеварения, а так же исключает возможность проявления аллергии на его компоненты.

Полезные свойства

Целебные свойства акациевого мёда не ограничиваются лишь улучшением пищеварения. Из наиболее важных можно выделить антисептические свойства, которые используются при лечении глазных заболеваний, а также экзем и нейродермитов. Кроме того, при частом употреблении данного сорта мёда нормализуется кровяное давление, а также проходят всякого рода расстройства нервной системы (депрессивные состояния, бессонница, нервные срывы и т.д.). Хотелось бы также выделить благоприятное влияние акациевого мёда при лечении заболеваний печени и почек.

Благодаря ряду лечебных свойств, а так же превосходным вкусовым качествам акациевый мёд является весьма востребованным практически во всех странах мира.